土豆饼配黑胡椒小牛排

作者： Glave

觉得单吃牛排太寂寞了....所以在家东翻西翻找到土豆胡萝卜和洋葱

用料

• 初榨橄榄油
• 牛里脊
• 土豆
• 胡萝卜
• 洋葱
• 黑胡椒
• 盐
• 面粉
• 鸡蛋
• 红酒

土豆饼配黑胡椒小牛排的做法步骤

步骤 1

先腌制牛肉,牛肉切成片,加盐,黑胡椒和红酒腌制30分钟(可以加蛋清和淀粉使其嫩滑)

步骤 2

土豆胡萝卜切成块丢到锅里煮10分钟然后捞起来,洋葱切成粒炒香

步骤 3

洋葱粒,土豆,胡萝卜加上一个全鸡蛋和面粉,一起用搅拌机拌均匀

步骤 4

锅里放橄榄油用小火煎土豆饼,煎到两面金黄色就可以了,也可以先煎牛排,再煎土豆饼的话土豆饼会有牛肉的香味-.-

土豆饼配黑胡椒小牛排的小贴士

如果土豆饼做的太多,那个糊还可以放冰箱做好几顿吃-.-

菜谱创建时间：2013-12-12 22:15:05