西兰花撕成小块,用热水焯一下
杏鲍菇、胡萝卜切片
锅里油烧热,加入杏鲍菇、胡萝卜翻炒
加入焯过的西兰花,炒啊炒,加点水,加盐、鸡精,就可以出锅了!
先把水烧开,再倒入西兰花焯一下,不这样的话西兰花很难炒熟,味道也进不去!