蓝莓巧克力蛋糕

作者： 被窝猫

简单好吃，不用裱花的蛋糕才是真爱啊！

用料

• 巧克力屑
• 低粉 70g
• 可可粉 30g
• 泡打粉 4/5小勺
• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 30g、50g
• 牛奶（水） 60ml
• 色拉油 65ml
• 淡奶油
• 蓝莓果酱

蓝莓巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离，蛋黄加入30g糖、油、牛奶、低粉、可可粉、泡打粉拌成糊状，蛋白加50g糖打发至干性发泡，拌入蛋黄糊，磕出大气泡入烤箱

步骤 2

取出烤好的蛋糕倒扣晾凉脱模切片

步骤 3

淡奶油加糖打发，拌入巧克力屑口感更好，均匀抹在蛋糕片上，顶层再铺一层蓝莓果酱即可

蓝莓巧克力蛋糕的小贴士

过程非常简单，就是烤个巧克力戚风然后糊奶油糊果酱，我足足糊了小半瓶果酱上去=3= 自己做就是料足。。。吃了些边角料就撑到不行了

菜谱创建时间：2013-12-10 19:34:06