驴打滚儿

作者： warmer暖暖

这道面食是和麻麻一起完成的，虽然很久没回东北，全家都在温暖的南方，可是对家乡美食还是一样热爱。一边做着一边看阳光暖和和的洒进房间，俩人聊着笑着，度过了温馨愉快的一个下午。：）

用料

• 黄豆
• 白糖
• 糯米粉
• 菜叶或蒸布

驴打滚儿的做法步骤

步骤 1

黄豆炒熟，放凉。

步骤 2

糯米粉加点酵母放在温暖的地方发酵。

步骤 3

将黄豆打粉末状，备用。

步骤 4

糯米团儿略揉一下，揪小团儿放蒸锅蒸25分。

步骤 5

取出黏糊糊的糯米团在面板上摊开，稍微散热以后撒上香喷喷的黄豆面儿，直到表面均匀粘上黄豆面儿。然后折几下，就像做千层饼一样多粘几层。

步骤 6

撒上白糖再重复上面的操作。

步骤 7

揉长条，切块摆盘。

驴打滚儿的小贴士

糯米下面千万记得放蒸布，没有布就白菜叶。糖分看自己口味定。

菜谱创建时间：2013-12-10 18:06:34