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美极蛇碌煲的做法
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美极蛇碌煲

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作者: 粤私厨-Don
粤私厨-Don
技法:焖 味型:酱,咸,香

用料

美极蛇碌煲的做法步骤

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步骤 1

蛇头开边至尾部,去内赃,清洗好切段,蛇段放点料酒,盐,飞水,洒点美极鲜,生粉。

步骤 2

木耳飞水待用,170度油温炸蛇段,约1分钟捞起。

步骤 3

爆姜片,炸蒜子,陈皮丝,调柱侯酱,海鲜酱美极汁,鸡粉,蚝油,铲香酱汁,倒入蛇段,加小许料酒翻炒均匀,加入菇件,加水慢火焖10-15分钟(注意水够不)后放木耳,焖至收汁即可。

菜谱创建时间:2013-12-09 23:57:13
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