什锦菜

作者： 枣子_树

用料

• 海带结
• 豆角
• 香菇
• 胡萝卜,白萝卜
• 黄豆芽苗
• 油豆腐
• 高丽菜卷
• 调味料：高汤、盐、姜

什锦菜的做法步骤

步骤 1

1、香菇刻花刀，去梗。胡萝卜和萝卜去皮切条或块。豆角用水焯熟。

步骤 2

2、热锅内放入少许油，放入姜片再把萝卜放入拌炒几下，将高汤、海带结、香菇、豆芽苗和冻过的油豆腐一起入锅中煮15分钟之后再放入高丽菜卷胡萝卜小火慢煮15分钟。

步骤 3

3、出锅前几分钟放入豆角,再以盐调味即可。

步骤 4

PS：高丽菜卷的做法：高丽菜洗净入沸水锅内焯一下，再把菜叶入冰水里捞出备用。同时把绞肉香菇末姜末和少许盐料酒拌匀。最后把肉馅包入高丽菜用牙签固定即可。

菜谱创建时间：2013-12-09 17:04:16