栗子烧肉

作者： 李改革

我这个没有放香料，不炒糖，但是味道那是极好的！不信你试试

用料

• 五花肉
• 栗子
• 生姜
• 老抽
• 生抽
• 冰糖
• 黄酒
• 醋

栗子烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，焯水，沥干

步骤 2

热油锅，油不需要太多因为炒五花肉会出油，入焯过水的五花肉，炒到出油，放几片生姜翻炒

步骤 3

倒入黄酒继续翻炒大约一分钟，倒入一勺老抽，翻炒上色，再倒入栗子翻炒，上色均匀后倒入两勺生抽（老抽：生抽＝1：2），还有半勺的醋，放入5、6颗冰糖，翻炒均匀

步骤 4

将锅中所有东西倒入炖锅，加水至与食材其平，烧开转小火，炖约1.5小时，大火收干多余水份即可

菜谱创建时间：2013-12-09 13:52:12