零负担de无油可可蛋糕

作者： 李改革

零负担

用料

• 鸡蛋 100g（2个）
• 糖 45g
• 高筋粉 25g
• 可可粉 25g
• 牛奶 25g

零负担de无油可可蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋放入无水无油打蛋盆，将盆放入45度左右的热水里

步骤 2

一次性加入45g糖，打法约15分钟

步骤 3

加入牛奶，用刮刀由2点钟方向划向8点钟方向勾起，快速搅拌均匀

步骤 4

加入混合过筛的高筋粉和可可粉，用同样的手法快速搅拌均匀

步骤 5

放入磨具8分满，放入预热好180度的烤箱16到20分钟（根据磨具大小定）

步骤 6

细长牙签插入蛋糕，若无布丁状黏液即可

零负担de无油可可蛋糕的小贴士

搅拌要动作轻而快速，不要烤过头

菜谱创建时间：2013-05-19 13:59:11