【指尖兰香】Tiramisu--带我走吧

作者： 指尖兰香

一周没见，大家想我的美食没呀？哈哈。 这个礼拜是确实超级无敌忙呐，天天昏天暗地，更别提做饭吃了，有点时间就睡觉了，可还是累得浑身瘫软，脑子也快掏空了，我这是焦虑症的节奏啊... 好不容易歇了，我就赶紧抄起家伙啦，一个礼拜没在家吃饭了，锅子多上灰啦，我可怜的生活，为了生计，忍忍吧... 提到提拉米苏，大家肯定想到那个故事了吧，今天咱也来一块甜甜嘴，消除一个礼拜的疲惫，然后继续备战，加油！

用料

• 手指饼干若干
• 蛋黄2个
• 蜂蜜30克
• 糖粉30克
• 鱼胶片3片
• 马士卡彭奶酪250克
• whipping cream250克
• 手指饼干100克

【指尖兰香】Tiramisu--带我走吧的做法步骤

步骤 1

制作手指饼干，也可以去超市买带有ladyfinger字样的饼干，这种饼干用于做蛋糕底；另准备蛋糕各种原料。

步骤 2

将蛋黄放入锅中打发；

步骤 3

加入蜂蜜、糖粉，用隔水加热法搅拌均匀；

步骤 4

鱼胶片先用冷水泡软，再隔水融化；将融化的鱼胶片，加入蛋黄糖中搅匀；

步骤 5

再加入马士卡彭奶酪拌匀；

步骤 6

将whipping cream打发，倒入加入马士卡彭奶酪糊搅拌均匀；

步骤 7

将手指饼干平铺于蛋糕底；

步骤 8

倒入一层蛋糕糊再在上面铺一层饼干；

步骤 9

放入冰箱内冷藏4-6小时后用可可粉等装饰即可。

菜谱创建时间：2013-12-06 21:39:22