可丽饼配野莓汁

作者： ALICE小丸子

美味簡單的早餐或小零食

用料

• 藍莓，草莓，树莓
• 檸檬汁 1/4個
• 砂糖 20G
• 低粉 150G
• 蜂蜜 3勺
• 雞蛋 2個
• 牛奶 100ML
• 水 70ML
• 溶化黃牛 3勺
• 香草籽

可丽饼配野莓汁的做法步骤

步骤 1

將法式煎餅糊的材料用手動打蛋器混合。然後放入冰箱冷藏一個小時

步骤 2

草莓切小塊，連同樹莓藍莓放入小鍋內，加入糖和檸檬汁，放置10分鐘。

步骤 3

然後開小火，把野莓們加熱，其間會冒出很多鮮艷欲滴的果汁，大概煮5分鐘可關火。（因為我喜歡水果的口感不要太爛的，如果喜歡像果醬的狀態，可以多煮一會）。

步骤 4

平低鍋用黃牛塗一層，舀入一勾面糊，轉動鍋子讓糊糊四周擴散，大概2分鐘翻個。

步骤 5

餅煎好後在中間放一勺mascarpone cheese, 一勺野莓汁，按自己喜歡的樣子卷一卷，裝盤，每盤放2個卷。

步骤 6

在盤上再加一勺cheese 一勺野莓汁，加灑上點糖霜大功告成了。

可丽饼配野莓汁的小贴士

前一晚上把面糊準備好，第二天做可以快手享用美味早點了。

菜谱创建时间：2013-12-05 00:46:44