韩式拌冬粉

作者： 下厨房用户_geqhb

这是一道正统的韩国家常菜，特别之处在于所有的食材都要单独烹饪，最后再拌在一起食用。

用料

• 细粉条（注意，不是粉丝，而是比较细的粉条 100克
• 小黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 1/4个
• 鲜香菇 2朵
• 牛肉馅 100克
• 盐 根据自己的口味添加
• 生抽 1大勺
• 料酒 1小勺
• 糖 1/2大勺
• 香油 数滴
• 熟白芝麻 1大勺
• 蒜末 姜末 一点点
• 葱花 适量

韩式拌冬粉的做法步骤

步骤 1

1、先将粉条放入温水中泡软备用。约30分钟左右即可。

步骤 2

2、先将黄瓜、胡萝卜、香菇、洋葱切成细丝。

步骤 3

3、锅中倒油，分别炒熟胡萝卜、香菇、洋葱，盛出备用。

步骤 4

4、最后炒牛肉末，锅中倒油，油热后放入葱花呛锅，然后倒入牛肉末，加生抽、料酒，大火翻炒，至到锅里的水分煸干，牛肉熟透即可盛出。

步骤 5

5、最后煮粉条，先将锅中的水烧开，然后放入泡软的粉条，大火煮将其煮熟至没有白芯即可。然后要捞出马上过凉水，这样才能保持其口感劲道。

步骤 6

6、最后将所有处理好的粉条、黄瓜、胡萝卜、香菇、洋葱、牛肉末、姜末、蒜末、生抽、糖、盐、白芝麻拌匀即可。

菜谱创建时间：2013-12-03 10:24:33