川贝冰糖炖雪梨

作者： 下厨房用户_geqhb

川贝母是润肺止咳的名“贵”中药（我觉得这玩意特别贵），蒸梨吃是一道很好的秋冬热甜品。 淘宝店铺：小羽私厨 http://xiaoyusichu.taobao.com 微信公号：小羽私厨 新浪微博：桐小羽

用料

• 川贝母 5-8颗
• 梨 1个
• 冰糖 4-6颗

川贝冰糖炖雪梨的做法步骤

步骤 1

将梨削皮，从顶部的三分之一处切开，用勺子将梨核抠掉

步骤 2

如果是给小孩子吃，建议将川贝母捣成粉末状，连同冰糖一起放入梨去核之后的小洞洞里。如果是大人吃，直接把川贝和冰糖一起放入即可

步骤 3

将之前切下的梨的上三分之一部分盖回去，并用牙签固定，放入一个碗中，保证梨子能坐在其中不会晃动

步骤 4

蒸锅上汽后，将装了梨的碗放入锅中，中小火蒸30分钟左右即可

菜谱创建时间：2013-12-03 09:29:05