法式芦笋浓汤 Asparagus Soup

作者： Amivo

自制改良版的法式芦笋浓汤，味道浓郁。 制作过程中需要用到电动搅拌棒，分量为3-5人份。

用料

• 芦笋 600g
• 土豆 2个
• 高汤 500ml
• 光明优倍牛奶 250ml
• 盐 适量
• 黑胡椒 少许
• 迷迭香 少许

法式芦笋浓汤 Asparagus Soup的做法步骤

步骤 1

芦笋去皮切丁、土豆切丁。

步骤 2

熬制高汤，可选用鸡汤或骨头汤等。

步骤 3

将芦笋丁、土豆丁加入高汤，炖煮至食材酥软。

步骤 4

加适量盐，起锅前加少许黑胡椒及迷迭香。

步骤 5

将煮好的食材倒入搅拌器，随后倒入牛奶。

步骤 6

开启电动搅拌棒高速搅拌，至细腻均匀状即可。

步骤 7

最后装盘，请品尝【法式芦笋浓汤】

法式芦笋浓汤 Asparagus Soup的小贴士

1.搅拌的时候注意不要倒太满，以免液体飞溅。 2.各食材的配比可根据自己的口味变化，其中牛奶的口味很重要。 3.如有需要可以另加纯奶油，味道更浓郁。

菜谱创建时间：2013-12-02 15:58:17