巧克力杏仁球（微波炉）

作者： 扶澜

这是用微波炉做布朗尼之余的消遣，却没想到很好吃 用料的比例其实比较随兴，写的是按照当时做布朗尼时的大致比例，其实大致比例可以自己调配

用料

• 黑巧克力 20g
• 鸡蛋 半个
• 杏仁
• 黄油 10g
• 面粉 15g
• 糖

巧克力杏仁球（微波炉）的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化至无颗粒状

步骤 2

加入黑巧克力融化，搅拌至细滑糊状

步骤 3

鸡蛋打散加入砂糖，砂糖看自己的口味，如果比喜欢很甜加一点点就行了

步骤 4

蛋液加入巧克力黄油糊，搅拌均匀

步骤 5

加入面粉，直到形成较浓稠的糊状

步骤 6

杏仁打碎，加入调好的面糊中，个人偏爱杏仁很多的版本

步骤 7

捏成大小适宜的巧克力杏仁球，放在盘子中用微波炉高火2-3分钟。

巧克力杏仁球（微波炉）的小贴士

提醒大家，微波炉的帖子中说的时间只用做参考，可以自己分段加热观察程度，免得烤糊了，我第一次就把中心烤的有一点糊了，幸好不是很过，还是有焦香的口感

菜谱创建时间：2013-12-01 20:17:07