火龙果西葫芦沙拉

作者： 虹赵赵

话说这西葫芦相貌平平还带着一股乡土气，没想到跟火龙果这么一组合居然有了高大上的气质。很随意组合的沙拉，有蔬菜有水果还有干果，营养应该全了。

用料

• 西葫芦 一根
• 火龙果 一颗
• 核桃仁 一把
• 葡萄干 一把
• 枸杞 三四颗
• 薄荷碎 两片叶子捏碎
• 橄榄油 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 蜂蜜 适量

火龙果西葫芦沙拉的做法步骤

步骤 1

把西葫芦去皮，切成小丁，在滚开的水里焯一下，盛出来晾凉

步骤 2

把火龙果去皮，切成小丁

步骤 3

把核桃仁和葡萄干洗干净，跟西葫芦和火龙果混合均匀

步骤 4

油醋汁：一勺橄榄油、一小勺蜂蜜、三勺醋、两勺生抽

步骤 5

把西葫芦火龙果盛到小盘里，淋一勺油醋汁，撒上薄荷碎并用枸杞点缀

火龙果西葫芦沙拉的小贴士

清爽的相貌和口感让人吃下去毫无负担，可以作为大餐前的开胃小菜，也可以作为减肥排毒之利器 薄荷碎非常好做，其实就是把薄荷干捏碎而已。薄荷干的做法也是超级简单的，请参考下面链接 http://www.xiachufang.com/recipe/1096267/

菜谱创建时间：2013-12-01 18:00:26