蒸蛋

作者： 雨榭笙箫

微波炉3分钟搞定。我相信你搞的定的！葱花没有也是可以的！但是对于Tina家的菜谱，香油是必须的！

用料

• 鸡蛋 2个
• 水（高汤） 100-120ml
• 盐 适量
• 姜粉 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 葱花 看情况吧

蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，静置10-15秒让气泡消掉

步骤 2

按1:1到1:1.5加入温开水（高汤），搅拌均匀

步骤 3

加入盐和姜粉（有葱花的话这里也可以加）

步骤 4

800w微波炉，微波1分钟，开打透气10-15秒，重复微波至全熟

步骤 5

在表面撒上香油和生抽

蒸蛋的小贴士

全熟的标准：筷子插入中间拔出来没有粘蛋液 放的没有气泡是为了表面好看，懒的话去掉也没关系，有闲工夫的话用滤网过滤也行。 用高汤的话就不用加盐了

菜谱创建时间：2013-11-29 20:58:20