自制健康腌菜（生菜版）

作者： 本纳纯素Dodoveg

简易美味，可生吃 亦可炒菜

用料

• 红生菜
• 盐
• 苹果醋
• 糖

自制健康腌菜（生菜版）的做法步骤

步骤 1

生菜洗净后沥干，切碎放大碗里。

步骤 2

撒些盐拌匀，为了加速出水，可以用纱布包裹好加过盐的生菜，在上面压上重物，压制20分钟，让其出水。

步骤 3

出水后，拿掉纱布，使劲捏干生菜的水分后，放入腌制碗里，

步骤 4

加醋加糖加盐，拌匀，不停用干净的手往下按压挤压，

步骤 5

差不多后移入冰箱，其实马上就可以吃了，入味点就明天吃，明天吃就会很酸，不要放太多醋，生菜很容吸收调料。

菜谱创建时间：2013-11-29 18:18:57