暇意的午后 -- 茶香金桔

作者： 散落的花瓣雨

金桔---不仅含有多种维生素、碳水化合物，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是我们喜爱吃的果品。金桔还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。 在寒冷的冬季，阳光温暖的午后，为家人、为自己，烹饪一杯暖暖的关怀，爱，就这么简单～～～～～～～

用料

• 金桔 2斤
• 冰糖 1斤
• 龙井茶叶 一大捏

暇意的午后 -- 茶香金桔的做法步骤

步骤 1

金桔用盐搓洗，在用盐水浸泡1小时

步骤 2

清水冲净，一个金桔切成3、4片，去籽

步骤 3

龙井清水洗干净，锅做热水烧开（不要用铁锅哦），下入茶叶，烧开5分钟，闷一会，大概20分钟左右。

步骤 4

用过滤网把茶叶滤出，下入出来好的金桔片，水以摸过金桔为宜，大火烧开，下入冰糖，小火熬煮。熬制时间大概为30到50分之间。

步骤 5

中间 不间断的搅拌，以免糊锅，熬制金桔透明，糖汁微稠即可，关火，用提前消毒的玻璃瓶装好，冰箱保持，即可。

暇意的午后 -- 茶香金桔的小贴士

1 锅一定不要用铁锅，因为铁遇茶叶，易有反应，做出来的成品，不美观 2 水不宜过多，莫过金桔即可 3 时间随时观察掌握

菜谱创建时间：2013-11-29 09:56:00