夜班火车便当

作者： 好吧好吧我是Jackie

现在很喜欢在超市寻宝，挑一些有趣新奇的东西，先买回家再说，就算当时不知道做什么也不急，先放着，然后忽然有天有了idea，即刻开撸~哈哈哈~~~ 前几天在BHG买到一些进口的罐头，买了玉米罐头和波罗地豆，一是因为他们构成很简单，都是豆子水和盐，另外就是觉得波罗地豆的名字很好听o(╯□╰)o…还买了一些看起来很好玩的迷你胡萝卜，是带叶子的，其实我想吃叶子多一点~加上在山姆会员商店买到新鲜的牛油果和智利的大颗蓝莓，感觉小便当变得好土豪有没有~~~ 深夜坐长途火车的时候睡不着，总是会好饿，可是躺在床上吃，吃的不开心还会长胖，而且不知道为什么就算是饿死我也不好意思在火车上买东西吃。。。。所以趁着白天没事，准备一些营养低卡的便当，在火车上打开盒子的时候，周围的人应该会倒吸一口冷气吧~~哈哈哈哈~~

用料

• 牛油果
• 香芹叶
• 罐头豆子
• 番茄
• 黄瓜
• 蛋黄酱（或沙拉酱千岛酱）
• 迷你胡萝卜
• 油
• 蒜泥
• 盐
• 糖
• 生抽
• 香醋
• 南瓜
• 盐
• 黑胡椒
• 锡纸
• 蓝莓

夜班火车便当的做法步骤

步骤 1

看起来很高大上的豆子君~

步骤 2

热量很低有木有~

步骤 3

构成很简单有木有~

步骤 4

黄瓜切片，番茄切丁，和豆子君混合~

步骤 5

半个牛油果切丁加进去~

步骤 6

舀两大勺蛋黄酱~再撒一点研磨的黑胡椒~蛋黄酱的热量还是比较高的，可是我自制的蛋黄酱加了好多芥末酱我炒鸡喜欢~可以换成沙拉酱和千岛酱，貌似千岛酱是热量最低的？还是沙拉酱？不知道…

步骤 7

拌匀。

步骤 8

装进盒子~

步骤 9

南瓜切块。

步骤 10

上锅蒸熟。

步骤 11

蒸熟后取小碗，用勺子把南瓜压成泥，加盐和黑胡椒拌匀，我比较喜欢吃咸的，因为我始终认为南瓜是菜，菜就应该是咸的！！当然你也可以加糖，超市里有种研磨调料叫做肉桂糖~还有一种叫柠檬海盐~都可以用~我觉得南瓜泥配肉桂糖应该也很不错~~

步骤 12

胡萝卜取出。

步骤 13

把叶子切成小段儿。洗净沥水。胡萝卜搓洗干净，因为小胡萝卜很脆，我没有料理她，就洗干净了生吃就很好吃的~

步骤 14

锅内热油，下蒜蓉爆香，下胡萝卜叶子翻炒，加一点生抽，盐，糖和醋，翻炒大概一分钟不到，熟了就可以盛出来了，可以在碗里放一张厨房纸巾吸油。

步骤 15

在便当盒里用锡纸做一个隔断。

步骤 16

放进胡萝卜叶子。

步骤 17

整齐的码上洗干净的胡萝卜。

步骤 18

然后在旁边放上南瓜泥，我想南瓜泥如果拌进沙拉里应该也很好吃，所以我没有隔断他们~~撒上香芹叶~~

步骤 19

蓝莓泡水，有小苏打可以放一小勺，搅拌均匀后泡2分钟，冲洗干净，装进小盒里。

步骤 20

这样，健康营养小清新高端大旗上档次的深夜火车便当就做好啦~！！！

菜谱创建时间：2013-11-25 10:19:38