香酥椰子饼

作者： 慧忍

主要是用椰蓉与黄油制作而成的。

用料

• 黄油 75克
• 糖 50克
• 蛋液 25克
• 低盘面粉 75克
• 泡打粉 1克
• 盐 1克
• 椰蓉 75克
• 蛋液 25克
• 椰蓉 （装饰表面用） 30克

香酥椰子饼的做法步骤

步骤 1

将黄油和糖混合，搅打均匀，分两次加入蛋液保混合，每加一次都要充分搅拌均匀。

步骤 2

低筋面粉和泡打粉过筛，和椰蓉，盐一起加入 到黄油中，简单和成面团。

步骤 3

将烤箱预热至175度，烤盘中垫不粘纸。

步骤 4

将面团分成小球，蘸一层蛋液，再蘸一层椰蓉。放在烤盘中压扁。

步骤 5

将烤盘放入烤箱的中上层，以下火烤15分钟左右至表面呈金黄色即可。

香酥椰子饼的小贴士

烘烤的时间可酌情调整。

菜谱创建时间：2013-11-24 16:21:51