葡萄甜羹

作者： 素语

小时候家中老人最爱给小孩做这个吃，甜甜的，好吃方便也解馋。逛菜场偶尔看到有卖红薯粉的就带了点回来，迫不及待做了一碗。

用料

• 白开水 150克
• 红薯粉 50克
• 葡萄干 30克
• 凉水 若干

葡萄甜羹的做法步骤

步骤 1

葡萄干用温水浸泡后洗净备用

步骤 2

红薯粉先用些凉水搅匀，具体用量不定，主要让粉可以湿润保持浓稠，方便接下来冲泡的过程中不结块。

步骤 3

缓缓加入温开水，边用中小火加热，倒入葡萄干，不停地搅拌，直至变成透明的浓稠状即可关火食用。

葡萄甜羹的小贴士

1.红薯粉也可换成藕粉葛粉。 2.凉水不需太多，稀释一下即可，不要有粉块状。 3.粉和温水的比例不定，可依据个人喜欢，喜欢稠一些的可以少兑水，或增加粉量，喜欢稀一点的便可多兑水。 4.加热过程中一定要不定搅拌，防止结块或粘锅。

菜谱创建时间：2013-11-21 20:57:27