燕麦杏仁椰蓉饼干

作者： NH3333

晨跑起得早，燕麦饼干绝对是补充能量又有营养的跑前点心，这个方子油不算多口感也不错，算是兼顾热量及口味的一款饼干

用料

• 酒渍葡萄干 适量
• 燕麦（快熟） 80克
• 面粉（低筋中筋皆可） 60克
• 植物油（或黄油） 50克
• 鸡蛋 50克
• 红糖 40克
• 杏仁片 50克
• 椰蓉 30克
• 小苏打 1/4小勺
• 泡打粉 1/2小勺
• 奶粉 10克

燕麦杏仁椰蓉饼干的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+油混合均匀，加入红糖+奶粉搅匀

步骤 2

面粉+小苏打+泡打粉过筛，与1混合

步骤 3

加入燕麦、杏仁、酒渍葡萄干、椰蓉，切拌均匀

步骤 4

混合好的面团，分为16份，抓捏成团放烤盘上，压扁

步骤 5

烤箱上下火175度，烤制15-18分钟

燕麦杏仁椰蓉饼干的小贴士

面团比较干，可能会比较松散，可以抓一把稍稍用力捏成小团 椰蓉杏仁片葡萄干等随意增减，为了不要太腐败忍着没加巧克力豆。。。

菜谱创建时间：2013-11-19 22:10:39