酱瓜白扁豆

作者： xunuo

上海崇明最具特色的土家菜^_^

用料

• 白扁豆 1斤
• 酱瓜 适量
• 橄榄油 少许
• 盐 少许
• 葱 少许

酱瓜白扁豆的做法步骤

步骤 1

白扁豆洗净

步骤 2

酱瓜洗净准备切碎末

步骤 3

把酱瓜切成碎末

步骤 4

白扁豆入锅加水再加少许油，开大火煮

步骤 5

再起一锅加少许油，把酱瓜末放入煸炒至变色即可关火备用

步骤 6

白扁豆大概煮15分钟左右，等里面变的很细腻时调中火

步骤 7

加入刚煸炒好的酱瓜末，继续煮

步骤 8

等锅里水分差不多干的时候，就可关火，加盐，加葱出锅了

酱瓜白扁豆的小贴士

酱瓜本来就很咸，一定要先尝好味道再放盐。

菜谱创建时间：2013-11-17 22:10:12