【雷蒙德的烹饪秘籍】面包黄油布丁

作者： suisui_ni

菜谱来自BBC 蔓越莓要用朗姆酒提前浸泡一天或一晚，不喜欢朗姆酒的可以（细砂糖50g+沸水50ml，泡30分钟以上）

用料

• 鸡蛋 3个
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 145g
• 盐 1掐
• 奶油 300g
• 牛奶 300g
• 香草精 1/2茶匙
• 面包丁（面包片） 300g
• 蔓越莓干（葡萄干） 80g
• 糖粉 适量

【雷蒙德的烹饪秘籍】面包黄油布丁的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，蛋黄，糖，盐在大碗里混合

步骤 2

奶锅把奶油，牛奶和香草精加热

步骤 3

混合物冷却一点点，然后倒入蛋液中，搅拌均匀，备用

步骤 4

吐司片切丁（切片）

步骤 5

烤碗抹一层黄油，蔓越莓放入

步骤 6

再放面包丁（片），先倒入少量蛋奶浸泡20分钟让面包丁尽情吸收，然后再补足剩余的蛋奶

步骤 7

放入预热170C的烤箱，30-35分钟

步骤 8

吃前筛糖粉

菜谱创建时间：2013-11-16 13:47:49