次次被吃光光的红烧肉

作者： 圈儿的豆儿

有个爱吃肉的家人做肉肉是必须滴

用料

• 带皮五花肉 750g
• 八角 适量
• 葱 适量
• 鸡蛋 可放可不放
• 红烧酱油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 耗油 适量
• 料酒 适量
• 香菜 装饰用不宜过多

次次被吃光光的红烧肉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加水煮熟过凉剥皮,在鸡蛋上浅画几刀.便于入味.待用

步骤 2

葱切段,姜切厚片.香菜切段.肉洗净切块后焯水.沥干待用

步骤 3

锅洗净烧热,加少许油.油热后加入白糖.熬至糖变色后放入肉块,使肉均匀裹上糖.加入酱油.料酒.耗油翻炒后加入葱姜八角略炒加入没过肉的水

步骤 4

大火烧开转小火炖约20分钟(要看肉块大小噢~)

步骤 5

加入处理好的鸡蛋再炖10分钟

步骤 6

大火收汁撒上香菜即可享用美味

次次被吃光光的红烧肉的小贴士

1.要选用肥瘦相间的五花肉 2.出锅前尝下味道.看看需不需要再加点盐.

菜谱创建时间：2013-11-16 01:08:44