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砂锅王牛肉的做法
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砂锅王牛肉

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作者: 芸柠
芸柠
曾有人传说,在美食发展史上,有一位被称为魏武帝的君王曹操,为了打败诸葛亮的木牛流马,在一个叫马厂湖的地方用砂锅煮牛肉吃,军士身体就变得像超人一样,从此身体壮健,人民称这种牛肉为砂锅王牛肉。 砂锅王牛肉每日以牛大骨加近二十余位中药精心熬制,正宗好汤,真的好牛。其汤不仅带保健作用,更是滋补佳品。冬吃三九天能抵御寒风增加抵抗力,夏吃三伏在炎热的夏季,暑热夹湿且多雨,耗气力多,因此吃牛肉砂锅可以补充体力,消除一年当中的寒气。 马厂湖砂锅王牛肉其肉品有牛肉、牛舌、牛肚、牛蹄筋、牛鞭、牛肠、牛板筋、牛脊髓、牛心管等。而可涮的素菜及豆制品等更是美味。

用料

砂锅王牛肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

旺火泖净

步骤 2
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中药熬制

步骤 3
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步骤 4
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正宗好汤,真的好牛

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砂锅王牛肉的小贴士

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。《本草纲目》更指出,牛肉能“安中益气、养脾胃,补虚壮健、强筋骨,消水肿、除湿气”。

菜谱创建时间:2013-11-15 13:49:18
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