超快手蛋糕——香蕉核桃玛芬

作者： 不变的沫沫

最近很爱香蕉核桃玛芬，一来是爱上淡淡的香蕉清香和松软的口感，二来是这款杯子蛋糕操作很简单，不需要软化黄油或是打发蛋白之类的功夫活儿，从调制到烤完出炉不超过半个小时。所以有空就会做些，家人朋友都很喜欢，即使多吃也不会感觉腻。

用料

• 香蕉 1根
• 低粉 150克
• 牛奶 30克
• 植物油 30克
• 白砂糖 50克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 5克

超快手蛋糕——香蕉核桃玛芬的做法步骤

步骤 1

香蕉压成泥，鸡蛋打散，加入油、奶、糖和香蕉泥一起拌匀。

步骤 2

筛入低粉和泡打粉，快速拌成糊。

步骤 3

纸杯装三分之二满，表面撒上碎核桃仁。

步骤 4

烤箱一百八十度上下火二十分钟

超快手蛋糕——香蕉核桃玛芬的小贴士

每款烤箱的温度都不一样，所以第一次烤的时候最好守在烤箱旁观察，如果时间到了还没烤好下次可以加十度，或是时间未到就已经表面焦黄色了，则下次把温度调低些，多做几次就能找到最适合自己的方子。

菜谱创建时间：2013-11-14 22:57:23