酸甜葱烧木耳

作者： 岚小新

葱烧应该算是比较经典的鲁菜做法~~ 作为山东人，却不吃生葱捂脸+_+ 不过灰常喜欢葱烧的味道也爱熟葱！每次放葱比主料都多... 葱烧木耳我的爱~~~软软糯糯的口感停不了！！！ 个人喜欢酸甜口所以做了结合~~~

用料

• 木耳
• 五花肉
• 葱
• 糖
• 醋
• 耗油
• 淀粉

酸甜葱烧木耳的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡好，【喜欢软软的就多泡些时间】去蒂撕成大朵，用厨房纸吸去多余水分

步骤 2

葱小半根先切段，再改切成葱丝;五花肉切片

步骤 3

蚝油一勺半、糖一勺、醋一勺、淀粉一勺、清水三勺调成调味汁备用

步骤 4

热锅，少许油加葱爆香，加入五花肉翻炒断生

步骤 5

加入木耳大火翻炒1分钟

步骤 6

烹入调味汁

步骤 7

大火收汁【稠稠的汤汁多些更美味】

酸甜葱烧木耳的小贴士

木耳吸干水分防止下锅爆开！ 收汁时多剩下些汤汁更美味~

菜谱创建时间：2013-11-12 20:55:20