黄焖鸡米饭

作者： 彤小姐

老是在外面吃黄焖鸡米饭，吃来吃去多少还是吃出一些心得，黄焖鸡米饭讲究的是鲜香辣，那么咱就自己琢磨一下吧。吃黄焖鸡米饭的时候可以从产品中看到有：鸡块、香菇、姜、辣椒，知道这些就已经不少啦，嘿嘿....

用料

• 鲜鸡腿 1000g
• 香菇 50g
• 鲜姜 30g
• 尖椒 20克
• 盐 适量
• 生抽 40g
• 老抽 10g
• 料酒 10g

黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

所有工作开始之前，先准备一口高压锅

步骤 2

鸡块切块洗净控干水分放入高压锅中，香菇洗净切块放入高压锅中，姜洗净切块放入高压锅中，放入少量老抽，放入生抽、盐、味精、料酒，把所有料放好后就可以盖上盖子放到火上烧了，炖十分钟后就可以关火啦（时间不宜过长）

步骤 3

黄焖鸡炖好后，不要急着吃哦，还差一步呢，把一半尖椒切块放入锅中，和鸡块搅拌均匀盛到砂锅中再炖一会，收收汁。

步骤 4

关火前，再将另外一半尖椒放进去。搅拌一下，出锅。

菜谱创建时间：2013-11-12 16:08:30