土豆擦丝,我用了在宜家买的擦丝器,这样可以省的蒸熟压碎这一步了,很容易擦的很细。
肉末拌入土豆丝中,加生粉,胡椒酱,盐,糖。
然后上不粘锅,少许油,锅底沾到油就行了。
用勺子舀一勺上去,我这边全程小火,防止糊。 熟了反面,撒孜然粉。
煎到金黄就能吃啦~