血肠（血灌粑）

作者： 青芒果小屋

血肠的制作颇为麻烦，所以只能一年吃一次，每每农村杀猪的时候我都会满心欢喜的期待着这个美食呢。那个味道，那个口感真的是让人久久无法忘怀呢！

用料

• 新鲜猪血、猪大肠
• 糯米
• 盐、花椒、花生仁

血肠（血灌粑）的做法步骤

步骤 1

杀猪取新鲜猪血、大肠备用

步骤 2

用猪血把糯米混匀

步骤 3

加入盐、花椒、花生仁等,可以按个人喜好再添加坚果类美食

步骤 4

开始灌肠啦

步骤 5

将灌好的血肠放入锅中蒸煮熟起锅即可

步骤 6

切片即可食用

菜谱创建时间：2013-11-05 17:47:15