白菜芋条

作者： 静雨无声

用料

• 芋头
• 地瓜
• 木薯粉
• 胡萝卜
• 白菜
• 香菇
• 虾干
• 葱
• 姜
• 辣椒（可不选）
• 盐
• 料酒
• 鸡精
• 糖

白菜芋条的做法步骤

步骤 1

地瓜 芋头提前用高压锅煮熟，去皮压成泥混合、加少许的盐 用木薯粉揉搓至不黏手，砌成长方块。

步骤 2

水烧开放入屉中蒸5分钟熄火焖一会儿在起锅、待凉后切片。切的时候若很黏可以把刀沾湿了在切就OK了。

步骤 3

在等待冷却的过程中把这些配料切好备用

步骤 4

补一张蒸熟过后的图片，用的是黄心地瓜颜色也是有所不同

步骤 5

锅烧热放油先放葱白爆香、在依次把香菇 姜末 虾干 辣椒 胡萝卜爆炒片刻

步骤 6

入白菜一起翻炒至五分熟倒入一汤匙的料酒翻炒

步骤 7

加入一小碗的水煮开

步骤 8

放入切好的芋条翻炒均匀 、关小火就可以放调味料 盐 鸡精 糖 葱段炒匀就可起锅

白菜芋条的小贴士

蒸的时候就熟了所以不用煮很久。做了肉丸剩下的上次是煮汤这次是干炒！

菜谱创建时间：2013-10-30 15:22:39