酸辣汤

作者： lakia

冬日傍晚,一碗热汤喝下去，胃和心都被温暖了。

用料

• 鸡汤
• 鸡胸肉
• 笋
• 香菇
• 胡罗卜
• 豆腐
• 黑胡椒粉，白胡椒粉
• 糖，盐，酱油，醋，淀粉，香油，料酒料酒
• 鸡蛋

酸辣汤的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丝，拌黑胡椒粉，酱油，料酒，香油，放置十分钟入味。

步骤 2

笋，香菇，胡罗卜，和豆腐切丝（或小块）备用。

步骤 3

锅烧热，放油，煸炒鸡丝至变色，放一点点糖；加香菇丝，炒香后放盐。

步骤 4

倒入鸡汤，再加少许水烧至滚开。放入笋丝和胡罗卜丝，锅开后加一半量的醋，而后倒入酱油。

步骤 5

放豆腐丝，待微滚时调中火，慢慢加入水淀粉勾芡。

步骤 6

把火调大，打进蛋花。

步骤 7

最后加另一半醋和白胡椒粉，出锅放葱末。

菜谱创建时间：2013-10-28 07:17:04