香橙骨

作者： 猫厨房

用料

• 排骨
• 香橙酱
• 油
• 盐
• 糖
• 醋
• 老抽
• 生粉
• 蛋清

香橙骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，放半汤匙盐，腌15分钟

步骤 2

裹上生粉，想多点脆脆的话，上层蛋清，再裹粉，或面包糠

步骤 3

下油锅，转小火炸10分钟左右，捞出，晾一下，再大火炸第二次（逼出排骨第一次吸的油）

步骤 4

香橙酱50克左右，糖4汤匙，红醋4汤匙，老抽半汤匙，混炒，倒入排骨略炒完成

菜谱创建时间：2011-04-12 16:51:58