杜坎食谱——红烧豆腐干

作者： 蜂蜜綠茶

适用于速效期，缓效期可以加些蔬菜。

用料

• 北豆腐 1块
• 酱油 少许
• 葱 2段
• 姜 1片
• 蒜 1瓣
• 五香粉 少许
• 清水 小半碗
• 料酒 少许

杜坎食谱——红烧豆腐干的做法步骤

步骤 1

将北豆腐切三角薄片，用不粘锅干煎至两面金黄盛出。

步骤 2

锅中加入葱姜蒜，料酒，酱油，清水烧开，下豆腐略煮。

步骤 3

加入五香粉调味，收干汤汁出锅

杜坎食谱——红烧豆腐干的小贴士

1. 讲究的可以用香叶桂皮八角等香料代替五香粉，首先加入汤汁中煮出香味。 2. 豆腐可以切薄一点，多煎多煮一段时间入味，口感比较劲道。

菜谱创建时间：2013-10-22 14:28:16