兴趣使然的酒蒸文蛤

作者： 李子的深夜食堂

#乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#

用料

• 文蛤
• 绍兴黄酒

兴趣使然的酒蒸文蛤的做法步骤

步骤 1

突然想吃了酒蒸文蛤，于是秉持着想要就去做的原则，做了这道酒蒸文蛤

步骤 2

文蛤买回来洗净后养起来，在水中滴上些许食用油，让油花覆盖住水面，这样能让文蛤快速吐沙

步骤 3

净锅入葱姜爆香，放入文蛤翻炒

步骤 4

加入一碗水，些许绍兴黄酒，加盖焖煮

步骤 5

开盖转大火加盐，略微收下水分就可以出锅了

菜谱创建时间：2013-10-20 12:15:59