茄汁意大利面

作者： lulu6426

菜谱里还有轻松去西红柿皮和煮意大利面的窍门哟！

用料

• 蝴蝶面
• 西红柿
• 洋葱
• 橄榄油
• 香芹
• 盐
• 黑胡椒
• 蒜

茄汁意大利面的做法步骤

步骤 1

番茄去皮，其实用勺子刮一遍，就能轻松撕掉皮了。番茄煮熟，切碎。洋葱切碎

步骤 2

锅里放油，炒香炒软后放入番茄，再放入盐。等番茄变稠后就OK了。

步骤 3

煮意面：

步骤 4

每煮100g的面，锅里要放一升的水和10g的盐。水开后放面，按包装上的时间煮就好。

步骤 5

面煮好后捞出沥干放入番茄酱的锅中，加一勺面汤，搅拌均匀，加入适量盐和黑胡椒。

步骤 6

好好搅拌使其乳化就OK了。

步骤 7

盛出，撒少许香芹装饰

茄汁意大利面的小贴士

番茄去皮窍门： 用勺子把番茄都刮一遍就能轻松去皮，比起西餐又烫热水有浸凉水要简单多了。 煮意面窍门： 每煮100g的面，锅里要放一升的水和10g的盐。 只要水足够多就不会扑锅。

菜谱创建时间：2013-10-20 10:10:41