准备好材料
蛋黄蛋白分离
烤箱预热170°C(325°F)6分钟
蛋白打发至如图(可以像D*暴风*一样倒“碗”不撒~)
120g白巧克力掰断,放在热水上融化
加入120g奶油奶酪,移出热水中,加入三个蛋黄,搅拌均匀
分三次将蛋白拌入
在模具中涂上黄油,加入混合物,静止空气中一会儿
加入热水在烤盘(水浴法,不容易开花)
放入烤箱170°C(338°F)15分钟 160°C(320°F)15分钟 完成后放在烤箱静置15分钟 完成~