荷叶蒸鸡

作者： 膳道KITCHENDAO

用料

• 鸡肉 500g
• 荷叶 1张
• 姜 5g
• 燕麦 100g
• 葱 15g
• 盐 5g
• 蚝油 10g
• 鸡粉 3g
• 生抽 5g
• 生粉 10g
• 味精 1g

荷叶蒸鸡的做法步骤

步骤 1

荷叶浸泡软，鸡肉砍件其余料头切好备用。

步骤 2

鸡块加入5g盐、3g鸡粉、10g蚝油、10g生粉、1g味精、5g生抽搅拌均匀。

步骤 3

在盘子垫入荷叶，倒入鸡肉铺平，加入燕麦，盖上荷叶。

步骤 4

放入蒸锅中大火蒸制30分钟,取出撒上葱花。

荷叶蒸鸡的小贴士

调味和挑选鸡肉是这菜的关键

菜谱创建时间：2013-10-18 17:23:27