百合炒虾仁

作者： 膳道KITCHENDAO

养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血，如百花膏。

用料

• 百合 150g
• 虾仁 150g
• 蒜 5g
• 姜 5g
• 胡萝卜 50g
• 荷兰豆 100g
• 盐 7g
• 胡椒粉 2g
• 鸡粉 3g
• 生粉 8g
• 料酒 5g

百合炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁背上划一刀、荷兰豆对半切开、萝卜切片、姜蒜切碎。

步骤 2

热锅放油，放入姜煸炒，加入虾仁蒜头翻炒，加入荷兰豆。

步骤 3

加入胡萝卜、百合翻炒。

步骤 4

加入5g料酒、3g盐、5g鸡粉、2g胡椒粉，勾芡。

百合炒虾仁的小贴士

滑炒虾仁油温不能过高，最好选用不粘锅滑炒避免粘锅影响菜色美观。

菜谱创建时间：2013-10-18 15:10:55