纯素炒饼饭

作者： 本纳纯素Dodoveg

糙米饭浸泡俩小时，放多点水，

用料

• 糙米饭
• 豆角
• 春卷皮
• 紫甘蓝
• 豆腐 嫩老随意
• 茄子
• 洋葱 2/5
• 小葱
• 酱油
• 糖

纯素炒饼饭的做法步骤

步骤 1

先洗好洋葱，切半个浸泡在谁没过洋葱的碗里，另半个放冰箱里；洗切好茄子放入碗里，撒些盐抓匀腌制了，过半小时后倒出腌制出的水即可。

步骤 2

洋葱浸泡的时间内洗浸切好其他材料，如此一会儿切洋葱时不会煽泪鸟～

步骤 3

买来的春卷皮切成刀削面状，紫甘蓝切细条，豆角处理好切小段，鲜香菇切片

步骤 4

油热后，腌出水的茄子和切好的豆角放入平底锅里炒香。

步骤 5

另起锅，入油，下紫甘蓝和洋葱和香菇和饭和春卷饼皮，倒入平底锅里的豆角和茄子，混炒匀，再倒入半块豆腐、同时倒入酱油和一小些糖即可关火

步骤 6

用剪刀剪断小葱入锅，混拌匀，也可以挤些柠檬汁，随意

菜谱创建时间：2013-10-18 11:02:30