炸天妇罗虾

作者： 莪的转變☆﹀

自己是个吃货，但更享受制作美食过程，今天分享下制作方法让吃货一起享受美食

用料

• 海虾六只
• 鸡蛋黄一个
• 低筋面粉
• 盐
• 油
• 白胡椒粉

炸天妇罗虾的做法步骤

步骤 1

先处理虾，要选用新鲜的海虾，基围虾也可以尝试，虾洗干净去掉头和虾肠剥掉虾壳留虾尾巴，虾身用纸巾把水擦干，虾腹部划两刀压虾背虾身拉长这样就能炸出直直的虾了

步骤 2

准备调虾面衣，先将蛋黄打散加点水加盐和白胡椒粉打匀后在加面粉拌成糊状，虾的面衣就做好了

步骤 3

准备炸虾，热锅后倒入油加热，油温掌握在170／180度左右将虾沾上一层面粉在加一层面衣放置油锅里炸，用筷子来回翻动，炸至金黄的时候捞出控油装盘，天妇罗虾就炸好了，很简单吃货们自己动手做一下吧！

菜谱创建时间：2013-10-17 00:26:57