清水烧开,下挂面。
等待面条煮熟的时候,在碗里倒入海鲜酱油、麻油、盐、鸡精适量。
葱花、火腿切好备用,蔬菜用开水焯一下。
面条煮好后,捞入碗中,加适量面条原汤,撒上葱花、蔬菜、火腿,拌匀即可开动。
1、麻油可在超市里买到现成的,如果没有现用花椒炸一些也可以。 2、面条汤不要太少,否则面条太干,影响口感。 3、蔬菜随意,菠菜、香菜、白菜都可以。