北豆腐半盒,切成一厘米厚的块
热锅,锅里倒入少量油,油温5成热时,放入切好的豆腐块
中火煎,可以晃动锅子防止豆腐粘锅。一面煎黄后用铲子把豆腐翻个儿,煎另一面。
两面金黄后即可。可蘸酱油或者就这样吃,很有豆腐的香味。