怀旧红烧肉

作者： 张妈妈的厨房

这道菜是在电视上看见的，是厨艺比赛上的一道菜我也没有看全就做了丫头下班回家说你这菜怎么没颜色我说电视上不就是这颜色吗，丫头说那是因为中方没有抢到酱油，，，，但是我已经这样了哈哈

用料

• 猪肉
• 胡萝卜
• 黑木耳
• 香菇
• 豆腐皮
• 豆腐
• 葱蒜姜
• 甜面酱
• 油
• 生抽
• 鸡精
• 盐
• 花椒大料等
• 冰糖

怀旧红烧肉的做法步骤

步骤 1

将肉洗净切块

步骤 2

胡萝卜切块

步骤 3

其他所有菜都洗净

步骤 4

然后热锅下油炒甜面酱冰糖，炒香后下葱蒜姜在炒出香味后就下肉翻炒

步骤 5

炒出香味后在加少许生抽然后在加花椒八角等香料

步骤 6

加水小火慢炖肉烧到差不多时自己根据菜的生熟情况先后下菜就可以了

步骤 7

等都熟了就可以起锅了

怀旧红烧肉的小贴士

第一次做虽然这个菜没啥颜色但丫头说味道是不错的，那还说什么呢成功撒，得意哈哈

菜谱创建时间：2013-10-08 14:51:58