电饭煲菱饭

作者： 丹玫

一大会址南湖盛产一种食物—南湖菱，它与其他地方菱的不同之处是：绿色、无角，生吃又甜又脆，熟吃甜糯香。一般都建议熟吃，生吃怕有姜片虫。菱有好多种吃，可作菜、可作零食、也可作主食。今天我向大家推荐的是我最喜欢的菱煮饭，有了菱饭一般菜都不需要了，那个香糯甜着实让你吃了还想吃。现在我就向你介绍一下它的做法，很简单的。 #乐购TESCO优鲜下厨房-水果#

用料

• 南湖菱
• 粳米
• 盐
• 油

电饭煲菱饭的做法步骤

步骤 1

将菱的壳剥掉，用盐腌制十五分钟左右

步骤 2

十五钟后用水将盐冲洗干净，待用

步骤 3

粳米淘洗干净，倒入电饭锅中，加水、加适量盐

步骤 4

加入盐后用勺子拌一下，让盐均匀下，然后倒入油，

步骤 5

接着倒入第二步的菱肉，盖上锅盖，按下煮饭键就OK啦。

步骤 6

待煮饭键跳起后再闷五分钟就可开饭啦

电饭煲菱饭的小贴士

1、加水量与平时煮饭时差不多，不要太多，多了饭煮得太软了不好吃 2、根据每人口味不同加盐，腌菱时盐放多了，煮饭时就少放些，腌是放少了，煮饭时多放些，这加盐的量还跟腌菱原时间长短也有关系，但本人不推荐太咸，一是健康饮食要低盐少油，二是太咸了，菱的味道会被盖过 3、为了健康我用的是橄榄油）。小时候我们都用熬出来的猪油，用猪油很香很好吃，但现在这高脂的东西都不主张了，但难得吃一次饱下口福也无妨，但如果用猪油的话煮饭进不放，要等到饭完全好了，开吃前再放进去拌匀就行了 4、这款饭基本不用什么下饭菜了。如果你在饭锅的蒸架上顺便蒸个水蒸蛋或者豆腐汤什么的也可以，一举二得，一顿饭就这么简简单单地做好了

菜谱创建时间：2013-10-07 15:06:19