泡菜烩面筋

作者： 栓Q不Q

用料

• 韩式泡菜（大白菜） 6--8片
• 生面筋 1条
• 冬瓜 半斤
• 木耳 3、4朵
• 香菜 1、2枝
• 老抽
• 糖
• 胡椒

泡菜烩面筋的做法步骤

步骤 1

木耳泡发好，洗净去根。

步骤 2

面筋切薄片，冬瓜切小块，木耳撕成小块，泡菜切几刀，香菜切段。

步骤 3

平底锅里下油，小火，把生面筋摊进去，煎到微微发硬，撒点盐。盛出备用。

步骤 4

锅里再下点油，把泡菜爆炒几下，加入冬瓜再炒几下，加水、老抽和糖没过冬瓜面，大火烧至水开，转小火。

步骤 5

10分钟后放入面筋和木耳同煮，至冬瓜透明，汤水收干得差不多。

步骤 6

如果口味重可以再加多点泡菜汁。

步骤 7

撒胡椒和香菜，上碟。

菜谱创建时间：2013-10-07 10:39:12