DAY 001 -- 赤豆银耳小圆子-红柚

作者： 小锁头

一直都很喜欢吃红豆，从小到大都是，从红豆馅到红豆汤，似乎只要是红豆做的东西，我都无法控制自己的食欲。 食材的量都是凭感觉，和面团什么的从来都是走着“添了水-太稀-加面-有点干-再添水-done”这样的循环，多试几次，就会找到适合自己的量啦吧..咩..

用料

• 红柚
• 红豆
• 银耳
• 糯米粉（用于小圆子）
• 粘米粉（用于小圆子）
• 木薯淀粉（用于小圆子）
• 红糖
• 水

DAY 001 -- 赤豆银耳小圆子-红柚的做法步骤

步骤 1

DAY BEFORE -- 红豆和银耳要提前一晚泡着，这样比较容易煮开。

步骤 2

7:30 am.--早上起来，把红豆、银耳、水放到电饭煲里，按下开始。

步骤 3

8:00 am.--将糯米粉、粘米粉、木薯淀粉、水混合起来，撮成一个一个小圆子。

步骤 4

8:15 am.--将小圆子放到电饭煲里，和红豆银耳一起煮。

步骤 5

8:30 am.--加入红糖，混合均匀，DONE！

DAY 001 -- 赤豆银耳小圆子-红柚的小贴士

1、小圆子tips--如果只放糯米粉可能会太软，所以加了一点粘米粉，而木薯淀粉的作用是增加圆子的Q弹。 2、小圆子tips--做的时候也可以加一点炼奶在里面。 3、每个人的电饭煲不一样，所以我的时间和你的时间可能也不一样，要试出属于自己的时间才行。

菜谱创建时间：2013-10-06 13:23:06