蛤蜊豆腐汤

作者： 抱萝卜搂白菜骑兔纸

鲜甜~清淡~营养足~

用料

• 豆腐
• 蛤蜊
• 料酒
• 葱
• 姜
• 盐
• 水

蛤蜊豆腐汤的做法步骤

步骤 1

蛤蜊刮洗干净泥沙~

步骤 2

放入清水盆中~加盐（多加一些~不是调味用的啦~）几滴油~养一个小时~待其排出泥沙（个人超市买的~已经经过处理~比较干净~基本半个小时就无泥沙了~若是市场买的~两个小时或以上为宜~）

步骤 3

再次洗净蛤蜊~

步骤 4

加葱段姜片烧开一锅水~

步骤 5

转中火投入豆腐~和一勺料酒（汤勺~不是茶匙~茶匙杯水车薪哇~）合盖~

步骤 6

待再次开锅~转小火加入蛤蜊~

步骤 7

待蛤蜊全部打开~便是熟了~

步骤 8

加盐调味~

菜谱创建时间：2013-10-06 04:58:43