蟹柳鸡蛋饭饼

作者： fussypanda

一般隔夜冷饭我是拿来做炒饭，今天突发其想换点款式~

用料

• 冷饭一碗
• 鸡蛋蛋液 一只
• 香菜切碎 一束
• 蟹柳 两条
• 盐
• 蒜粉
• 酱油
• 辣椒酱

蟹柳鸡蛋饭饼的做法步骤

步骤 1

取出冷饭，混合其他材料，调味。在平底锅均匀擦上油，倒入混了蛋液的饭压成饭饼。一面煎到金黄色后，移到一圆碟，把平底锅盖在碟上，托稳碟底部翻转平底锅，以便煎另外一面（饭饼厚，在未完全煎好之前很容易碎，这个trick跟煎tortilla同理）。两面煎至金黄色就可上碟了。我自己喜欢配辣椒酱吃

蟹柳鸡蛋饭饼的小贴士

除了饭，鸡蛋外的配料可以随便换 形状随意设计 just have fun!

菜谱创建时间：2013-10-03 21:37:50